
Bij Piñonero geloven we in de veelzijdigheid en authenticiteit van de Méditerranée.
Dit geeft ons de kans om creatief te zijn in het creëren en kiezen van verschillende producten en om samen te werken met
de beste producenten en telers in het Middellandse Zeegebied.

DE PINO
Alles begon bij de Pino Piñonero... een zeer populaire conifeer in de mediterrane gebieden, vooral in het zuiden van het Iberisch schiereiland, een soort die wel 30 meter hoog kan worden.
Door zijn veelzijdigheid kunnen we verschillende producten aanbieden, die telkens gebaseerd zijn op een onderdeel van deze parasolden.
Van noot tot stam, van vrucht tot dennenappel... Wij zien waarde in elk stukje van deze boom en het seizoensgebonden proces van zijn groei.
CYCLUS
Voor onze gin gebruikten we het 12 maanden oude vruchtje als de basisbotanical om onze verfrissende en delicate smaak te verkrijgen. Ongeveer twee tot drie jaar later ontvouwt dit vruchtje zich tot een riante dennenappel. Onder de warme Spaanse zomerzon openen deze kegels zich en onthullen de jonge, smakelijke pijnboompitten.

